Maquereaux en papillote aux fines herbes, sauce moutardée au poivre vert.
Ingrédients : 4 personnes maquereaux 4 beaux ou 8 petits moutarde forte 2 cuillerées à soupe poivre vert 20 g crème fraîche épaisse 30 cl estragon quelques feuilles aneth une petite botte persil simple quelques feuilles ciboulette 1 bottillon basilic quelques feuilles baies roses lyophilisées 1 cuillerée à soupe sel de Guérande QS Poivre noir …
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