Jarret de veau braisé aux lentilles et Muscadet
Ingrédients : 2/3 personnes jarret de veau 600/700 g oignon 1 gros ail 2 gousses échalote grise 1 grosse piment d’Espelette (poudre) 2 pincées gros sel de guérande 15 g clou de girofle 2 sauce worcestershire 1 cuillerée à soupe thym frais 2 branchettes vin de Muscadet 20 cl huile d’olive 2 cuillerées à soupe …
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