Mes oeufs au lait
Pour le caramel, mettre les sucres en morceaux dans un moule à manqué ou un moule à charlotte avec la cuillerée d’eau sur le feu, vous surveillerez sa prise tout en préparant la crème. Lorsqu’il commence à dorer, faites tourner le moule sur lui-même, afin de caraméliser les bords, mais il faut qu’il soit à …