Médaillons de lotte au safran et tagliatelles de courgettes au cerfeuil

Ingrédients : 4 personnes lotte de 800 g à 1 kg 1 courgettes 2 crème fraîche épaisse 20 cl vin blanc sec 15 cl filaments de safran 2 g beurre 15 g cerfeuil quelques brins sel, poivre du moulin Préparation : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15/20 Coupez la lotte …

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