23 juillet 2015

La daurade royale rôtie à la sarriette avec le beurre de gingembre à l’orange

Ingrédients : 6 personnes Daurade royale 2 /2 kg 500 beau bouquet de sarriette fraîche appelée pèbre d’âne ( poivre d’âne ) en Provence 1 Huile d’olive 8 cuillerées à soupe d’huile d’olive tubercules de gingembre frais 90 g belles oranges, thompson de préférence, car sans pépins 3 Beurre 150 g Sel, poivre du moulin …

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