Le beurre de Montpellier
Ingrédients : 6 personnes beurre 150 g oeuf 1 filets d’anchois à l’huile 3 cresson 100 g feuilles d’épinard très jeune 5 ciboulette ciselée 2 cuillerées à soupe persil plat ciselé 2 cuillerées à soupe cerfeuil ciselé 2 cuillerées à soupe estragon ciselé 1 cuillerée à soupe ail 2 gousses huile d’olive 10 cl sel, …