Ingrédients : belles figues violettes 4 poires bien mûres à chair ferme 4 citron 1 tilleul à infusion 150 g sucre en poudre 200 g framboises ou fraises des bois 100 g Préparation : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Délicieux dessert parfumé et léger, ce mariage de figues …
Ingrédients : 4 personnes écrevisses pattes rouges 32 huile d’olive 1 cuillerée à soupe carotte 1 oignon 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1 cognac 1/2 verre vin blanc sec 1 verre eau 2 litres champagne 12 litre sucre semoule 1 cuillerée à soupe crème fraîche 2 uillerées à soupe cerfeuil sel, poivre Préparation …
Ecrevisses à la coque et à la crème de champagne Lire la suite »