Très en colère de m’être fait piéger et n’étant pas du genre à faire une esclandre sur place, je crache mon venin maintenant : J’avais réservé sur le site de Tous au Restaurant 4 couverts, 3 jours avant au Bistro T, j’avais lu de bons commentaires et vu que le prix moyen à la carte …
Je ne pensais pas que cela pouvait exister ! Lire la suite »
Ingrédients : 4 personnes filets de canard de Barbarie mâle 4 cuillerée à soupe de sauce soja 1 vin blanc sec 1 cuillerée à soupe sucre 1 cuillerée à soupe gingembre en poudre 1 cuillerée à soupe fond de canard ( à défaut fond de veau ) 1 litre émincés de pousses de bambou 1 …
Filets de canard frits aux pousses de bambou Lire la suite »
Ingrédients : 4 personnes saumon fumé 480 g concombre 1 petit courgette ronde 1 romaine 1 petite aneth fraîche feuilles de chêne rouge mâche pomme granit-smith 2 petites huile d’arachide 4 cuillerées à soupe vinaigre de pomelos 1 cuillerée à soupe sel, poivre du moulin Préparation : Temps de préparation : 25 minutes Préparer la …
Saumon fumé et pommes, vinaigrette de pomélos, symphonie en vert, Lire la suite »