12 novembre 2015

Longe de saumon mariné aux deux moutardes et à l’aneth, légumes crus au vinaigre de cidre et huile de vanille

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Ingrédients : 10 Saumon en filets 800 g concombre 300 g radis roses 1 botte chou brocoli 300 g cerfeuil 1/2 botte aneth 50 g moutarde de Meaux 180 g moutarde blanche forte 100 g sucre semoule 30 g huile de vanille 30 cl poivre blanc moulu 5 g vinaigre de cidre 30 cl huile …

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