Desserts

Fraises gariguettes en aspic au floc de Gascogne et coulis de mangues

Huilez 6 ramequins en verre que vous déposez à l’envers sur une grille avant de les glisser au réfrigérateur. Faites tremper la gélatine dans un peu d’eau froide. Lavez et équeutez les fraises, réservez-en 6 pour la décoration, coupez les autres en deux. Préparez la gelée : Mettez le...