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	<title>Recettes d&#039;Hubert &#187; Le livre de la Pâte (Hubert)</title>
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	<description>par le chef du Bistro d&#039;Hubert</description>
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		<title>Langoustines aux stortini, poivron rouge et sarriette</title>
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		<pubDate>Tue, 13 Dec 2011 09:45:03 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Le livre de la Pâte (Hubert)]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de stortini, 2 kg de langoustines, 1 belle courgette, 1 poivron rouge, 1 cuillerée à soupe de sarriette en graine, 1/2 verre de fumet de poissons, 1 cuillerée à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive, 1 cuillerée à soupe de pastis, 2 noix de beurre, sel, poivre du moulin. En premier [...]]]></description>
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		<title>Lasagne de saumon cru a l&#8217;huile d&#8217;olive et au gingembre</title>
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		<pubDate>Fri, 14 Oct 2011 09:28:28 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de lasagne, 400 g de saumon (tiré si possible du milieu du filet), 4 cuillères à soupe d&#8217;olive vierge, 1 tubercule de gingembre, sel et poivre, 1 petit bouquet d&#8217;aneth. Cuire les lasagne à l&#8217;eau bouillante salée, environ 8/10 minutes. Égoutter sur un torchon propre. Réserver. Poser le [...]]]></description>
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		<title>Festonate d&#8217;écrevisses au pastis et au basilic</title>
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		<pubDate>Thu, 13 Oct 2011 07:44:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de festonate, 1 kg d&#8217;écrevisses, 1 oignon, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 carotte, 1 tomate, 2 branches de basilic frais, 2 cuillères à café de pastis, 200 g de champignons (pleurotes ou à défaut champignons de paris), 1/4 de litre de bouillon de volaille, [...]]]></description>
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		<title>Nouilles larges aux coques</title>
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		<pubDate>Fri, 23 Sep 2011 08:41:01 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingrédients pour 6 personnes : 350 g de nouilles larges Panzani, 50 g de parmesan râpé, 500 g de coques, 10 tours de moulin à poivre, 1+2 cuillères à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive, 1 grosses gousse d&#8217;ail, 750 g de tomates fraîches, 2 cuillerées à soupe de jus de coques. Tout d&#8217;abord, laver les coques, les [...]]]></description>
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		<title>Salade de morue fraîche grillée au citron</title>
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		<pubDate>Sat, 03 Sep 2011 08:00:52 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Ingrédients pour 4 personnes: 350g de torti aux légumes,Court-bouillon, 300g de cabillaud (Le cabillaud est ce poisson qui une fois salé et séché, s&#8217;appellera &#171;&#160;morue&#160;&#187;. Sa chair brillante et blanche est sous-estimée, elle est pourtant délicate et savoureuse), jus de citron + 1 citron coupé en rondelles, 3 cuillères à soupe de d&#8217;huile de [...]]]></description>
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		<title>Festonate au pastis et au basilic</title>
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		<pubDate>Wed, 31 Aug 2011 07:52:56 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Ingrédients pour 4 personnes : 300g de festonate, 1 kg d&#8217;écrevisses, 1 oignon, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 carotte, 1 tomate, 2 branches de basilic frais, 2 cuillères à café de pastis, 200g de champignons (pleurotes ou champignon de Paris), 1/4 de litre de bouillon de volaille, 1 cuillère à [...]]]></description>
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		<title>Macaroni à la queue de boeuf</title>
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		<pubDate>Mon, 18 Jul 2011 09:11:31 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de macaroni, 400 g de queue de boeuf, 4 cuillerées à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive, 1/2 oignon taillé en minces tranches, 1 poivron jaune, 1/2 poivron rouge, 3 cuillerées à soupe de sauce tomate fraîche, 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé, sel, poivre. Cuire la queue de [...]]]></description>
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		<title>Spaguetti à la moelle et à la sauge</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Jul 2011 10:02:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de spaghetti, 2 cuillerées à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive,  50 g de beurre, 2 feuilles de sauge fraîche, 1 cuillerée à soupe de parmesan râpé, 4 os à moelle, 2 noix de beurre, sel, poivre. En premier lieu, cuire les spaghetti dans 3 litres d&#8217;eau bouillante salée, environ 9 [...]]]></description>
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		<title>Tagliatelle à la sole et au safran</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Jul 2011 09:51:05 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes : tagliatelle 300 g, filets de soles 280 g, beurre 50 g, ciboulette 4 branches, vin blanc sec 4 cuillerées à soupe, fumet de poisson 6 cuillerées à soupe, 1 pincée de pistil de safran, sel, poivre. Couper les filets de soles en petits bâtonnets. Mettre la moitié du beurre  dans [...]]]></description>
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		<title>Potage aux cheveux d&#8217;ange et aux courgettes</title>
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		<pubDate>Thu, 30 Jun 2011 09:41:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes : 120 g de cheveux d&#8217;ange, 800 g de courgettes, 100 g de parmesan râpé, 1 oignon, 1 gousse d&#8217;ail, 2 tomates, 1 bouquet de basilic, 3 cuillerées à soupe d&#8217;huile de tournesol, sel, poivre. Éplucher et émincer l&#8217;oignon et l&#8217;ail. Les faire revenir à feu vif dans une sauteuse, baisser [...]]]></description>
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		<title>Lasagne de saumon cru à l&#8217;huile d&#8217;olive et au gingembre</title>
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		<pubDate>Wed, 08 Jun 2011 07:29:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes : 250g de lasagne, 400 g de saumon (tiré si possible du milieu du filet), 4 cuillerées à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive vierge, 1 tubercule de gingembre, sel et poivre, 1 petit bouquet d&#8217;aneth. Cuire les lasagnes à l&#8217;eau bouillante salée, environ 8 à 10 minutes. Égoutter sur un torchon propre. Réserver. [...]]]></description>
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		<title>Paupiettes de limande-sole aux poireaux et beurre de tomate</title>
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		<pubDate>Mon, 30 May 2011 10:03:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de petits paniers aux œufs, 2 gros blancs de poireaux, 4 limandes-soles de 700 à 800 g chacune levées en filets, 4 belles tomates bien mûres, 1 gousses d&#8217;ail, 3 cuillerées à soupe de crème fleurette, 6 noix de beurre. Aplatir légèrement les filets de poisson à l&#8217;aide [...]]]></description>
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		<title>Torti à l&#8217;asiatique</title>
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		<pubDate>Fri, 18 Mar 2011 10:17:23 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes : 300g de torti aux légumes, 300 g de crevettes, 1 boite de pousse de bambou, 25 g de champignons séchés, 1 pincée de gingembre râpé, poivre, 4 cuillerées à soupe d&#8217;huile, 3 cuillerée à soupe de sauce de soja. Cuire les torti environ 10 minutes dans 3 litres d&#8217;eau bouillante [...]]]></description>
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		<title>Les torti aux févettes et aux moules</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Mar 2011 10:29:32 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes : Torti aux œufs 250 g, moules 1 kg, févettes 1 kg, fromage de brousse (ou tout autre fromage frais maigre) 100 g, feuilles de basilic frais, poivre du moulin, sel, 1 pointe d&#8217;ail haché. En premier lieu, cuire les torti dans deux litres d&#8217;eau bouillante salée environ 9 minutes. Les [...]]]></description>
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		<title>Salade coudes aux fèves</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Feb 2011 10:11:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes :  300 g de coudes rayés aux légumes, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 500 g de fèves, 1 bottillon de ciboulette, 1 cuillère à café de baies roses, 1 cuillère à café de badiane écrasées (anis étoilé), sel gros de Guérande, 1 cuillère à soupe d&#8217;huile d&#8217;arachide, 1 cuillère à [...]]]></description>
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		<title>Panzanino aux noisettes et aux pistaches</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Dec 2010 09:57:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Panzanino aux noisettes et aux pistaches Ingrédients pour 4 personnes : 375 g de Panzanino (Astérix), 2 cuillerées à soupe d&#8217;huile de noisette, 1 grosse carotte, 1 oignon, 4 cuillerées à café de pistaches, 4 noix de beurre, 60 g de noisettes mondées, poivre du moulin. En premier lieu, éplucher et tailler en tout petits [...]]]></description>
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		<title>Penne Rigate avec poivron rouge et courgettes</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Oct 2010 09:33:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Penne Rigate avec poivron rouge et courgettes Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de penne rigate &#171;&#160;Pasta del Maestro&#160;&#187; de Panzani, 1 poivron rouge, 2 courgettes, 40 g de beurre, 4 tomates, 1 cuillère à soupe de thym, 2 cuillères à soupe de persil haché. Tout d&#8217;abord, mettre le poivron rouge sur la flamme [...]]]></description>
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		<title>Cannelloni au fromage frais</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Jun 2010 10:32:23 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cannelloni au fromage frais et au basilic Ingrédients pour 4 personnes : Cannelloni plats 125 g, fromage blanc caillé 600 g, feuilles de basilic 14, gousse d&#8217;ail 1, beurre 150 g, pignons 50 g, fromage de comté 100 g, crème fleurette 1/4 l, cognac 2 cl, demi citron 1, sel, poivre. Cuire les cannelloni plats [...]]]></description>
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		<title>Festonate aux artichauts violets</title>
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		<pubDate>Thu, 20 May 2010 10:10:52 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Champignons de Paris]]></category>
		<category><![CDATA[Le livre de la Pâte (Hubert)]]></category>

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		<description><![CDATA[Festonate aux artichauts violets, champignons et poivrons rouges Ingrédients pour 4 personnes : Festonate 280 g, artichauts violets 4, champignons de Paris 125 g,   poivron rouge 1, parmesan râpé 2 cuillères à soupe, huile d&#8217;olive 3 cuillères à soupe. Couper les artichauts aux 2/3 en supprimant le sommets, puis ouvrir en deux et ôter le [...]]]></description>
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		<title>Canard, lapin, poulet</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Apr 2010 09:57:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>hubert</dc:creator>
				<category><![CDATA[Le livre de la Pâte (Hubert)]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes de cuisine]]></category>

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		<description><![CDATA[Petit ragoût de volaille blanche et brune au cidre doux et aux poires *** Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de coudes aux légumes Panzani, 1 magret de canard, 2 cuisses de lapin, 2 cuisses de poulet, 1 belle poire, 2 cuillerées à soupe de calvados, 1/2 litre de cidre doux, 1 cuillerée à [...]]]></description>
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