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	<title>Recettes d'Hubert &#187; Légumes</title>
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	<description>par le chef du Bistro d'Hubert</description>
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		<title>Les conserves de légumes&#8230;</title>
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		<pubDate>Tue, 16 Mar 2010 10:24:25 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes de cuisine]]></category>

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		<description><![CDATA[Râble de lapin rôti aux salsifis et à la sarriette Ingrédients pour 4 personnes, 2 râbles de lapin assez gros, 1 cuillerée à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive, 1 boite 4/4 de salsifis, 1 carotte, 1 tomate, 2 gousses d&#8217;ail, 1/2 oignon, 1 verre de vin blanc sec, 6 noix de beurre, 1 feuille de laurier, 1 [...]]]></description>
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		<title>Ile de France, Languedoc-Roussillon, Limousin</title>
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		<pubDate>Tue, 18 Aug 2009 15:26:13 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Les bons légumes de nos régions]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>

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		<description><![CDATA[Ile-de-France : Chicorée Barbe-de-Capucin Échevelée, cette chicorée sauvage se force, comme l&#8217;endive : on cultive ses racines en jauge, à la cave Récolte de février à avril Haricot &#171;&#160;Flageolet très hâtif d&#8217;Étampes&#160;&#187; Les pieds de ce haricot nain, de couleur verte, sont arrachés avant qu&#8217;ils ne se dessèchent, rentrés et mis à sécher après avoir [...]]]></description>
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		<title>Des chicorées et des endives&#8230;</title>
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		<pubDate>Sat, 13 Dec 2008 10:46:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>hubert</dc:creator>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes de cuisine]]></category>

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		<description><![CDATA[L&#8217;endive appartient au genre des chicorées qui possède deux espèces intéressantes pour leur qualité agronomiques : Cichorium endivia qui correspond aux chicorées salades ( frisée, scarole&#8230;) et Cichorium intybus qui est la chicorée sauvage. Commune en Europe, la variété Cichorium intybus var sativum est cultivée pour l&#8217;arôme de sa racine torréfiée, servant de succédané ou [...]]]></description>
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