Commentaires pour Recettes d'Hubert http://www.recettes-hubert.com par le chef du Bistro d'Hubert Fri, 23 Sep 2011 09:33:38 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 Commentaires sur Millefeuilles de Roquefort aux cacahuètes par hubert http://www.recettes-hubert.com/2011/08/05/millefeuilles-de-roquefort-aux-cacahuetes/comment-page-1/#comment-9891 hubert Fri, 23 Sep 2011 09:33:38 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=3029#comment-9891 Bonjour, Il faut acheter de la pâte feuilletée en bloc. Ensuite on l'étale sur un plan de travail fariné jusqu'à l’épaisseur désirée, puis on la découpe en carrés. Cordialement Bonjour,
Il faut acheter de la pâte feuilletée en bloc. Ensuite on l’étale sur un plan de travail fariné jusqu’à l’épaisseur désirée,
puis on la découpe en carrés.
Cordialement

]]> Commentaires sur Salade de morue fraîche grillée au citron par hubert http://www.recettes-hubert.com/2011/09/03/salade-de-morue-fraiche-grillee-au-citron/comment-page-1/#comment-9800 hubert Sat, 10 Sep 2011 08:55:21 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=3055#comment-9800 Bonjour, Je ne comprends pas votre commentaire! si c'est une critique, voici quelques informations : L’Hachua Basque est le ragout de veau traditionnel du Pays Basque, et plus particulièrement du canton d’Espelette, renommé pour ses piments rouges. L’ ”hachua” – on dit aussi “hachoa” –s’accompagne presque toujours de pommes de terre sautées. ( information : L’inventaire du patrimoine culinaire de la France) région Aquitaine chez Albin Michel. Morue : poisson des mers froides de la famille des gadidés, qui n’est commercialisé sous ce nom que salé et séché, vendu frais ou surgelé, il est appelé “cabillaud”. La distinction entre la morue et le cabillaud n’existe qu’en France, seul pays à avoir longtemps pratiqué deux pêches bien distinctes , l’une pour la morue fraiche, l’autre pour la morue salée à bord. Actuellement les poissons vendus sous les deux appellations sont congelés ou salés sur les mêmes bateaux. Depuis des générations les pêcheurs de Concarneau, appellent le cabillaud “morue fraiche”. Cordialement Bonjour,
Je ne comprends pas votre commentaire! si c’est une critique, voici quelques informations :
L’Hachua Basque est le ragout de veau traditionnel du Pays Basque, et plus particulièrement du canton d’Espelette, renommé pour ses piments rouges. L’ ”hachua” – on dit aussi “hachoa” –s’accompagne presque toujours de pommes de terre sautées. ( information : L’inventaire du patrimoine culinaire de la France) région Aquitaine chez Albin Michel.

Morue : poisson des mers froides de la famille des gadidés, qui n’est commercialisé sous ce nom que salé et séché, vendu frais ou surgelé, il est appelé “cabillaud”. La distinction entre la morue et le cabillaud n’existe qu’en France, seul pays à avoir longtemps pratiqué deux pêches bien distinctes , l’une pour la morue fraiche, l’autre pour la morue salée à bord. Actuellement les poissons vendus sous les deux appellations sont congelés ou salés sur les mêmes bateaux.
Depuis des générations les pêcheurs de Concarneau, appellent le cabillaud “morue fraiche”.
Cordialement

]]> Commentaires sur Côte de boeuf de Salers par Claire http://www.recettes-hubert.com/2011/06/22/cote-de-boeuf-de-salers/comment-page-1/#comment-9408 Claire Wed, 27 Jul 2011 09:55:04 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=2994#comment-9408 Je fais souvent des côtes de boeufs à la placha, environ une fois par mois l'été c'est un délice... mais je rajoute un peu de piment d'Espellette Je fais souvent des côtes de boeufs à la placha, environ une fois par mois l’été c’est un délice… mais je rajoute un peu de piment d’Espellette

]]> Commentaires sur Comment faire des anchois au sel? par NOWAK http://www.recettes-hubert.com/2009/05/05/comment-faire-des-anchois-au-sel/comment-page-1/#comment-9354 NOWAK Fri, 08 Jul 2011 09:19:41 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=660#comment-9354 bonjour et merci pour la recette de ces délicieuses petites bêtes. Une précision importante toutefois, je voudrais savoir à quelle température doivent être mis les bocaux. Merci d'avance. Michèle bonjour et merci pour la recette de ces délicieuses petites bêtes. Une précision importante toutefois, je voudrais savoir à quelle température doivent être mis les bocaux. Merci d’avance. Michèle

]]> Commentaires sur Lasagne de saumon cru à l’huile d’olive et au gingembre par René http://www.recettes-hubert.com/2011/06/08/lasagne-de-saumon-cru-a-lhuile-dolive-et-au-gingembre/comment-page-1/#comment-9226 René Wed, 08 Jun 2011 07:41:14 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=2965#comment-9226 Bonjour, Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien : http://spe.culinaires.free.fr/ René Bonjour,
Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :
http://spe.culinaires.free.fr/
René

]]> Commentaires sur Tiramisu aux cerises Burlat et Marasquin par LAURENCE http://www.recettes-hubert.com/2011/05/17/tiramisu-aux-cerises-burlat-et-marasquin/comment-page-1/#comment-9104 LAURENCE Tue, 17 May 2011 10:21:26 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=2947#comment-9104 Un tiramisu aux cerises, ce doit être fabuleux, merci à toi pour l'idée, bonne journée! Un tiramisu aux cerises, ce doit être fabuleux, merci à toi pour l’idée, bonne journée!

]]> Commentaires sur Flan d’asperges vertes aux morilles par LadyMilonguera http://www.recettes-hubert.com/2011/04/14/flan-dasperges-vertes-aux-morilles/comment-page-1/#comment-8788 LadyMilonguera Thu, 14 Apr 2011 09:12:00 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=2913#comment-8788 Il me plait bien ce flan ! Il me plait bien ce flan !

]]> Commentaires sur Bar en croûte de bacon par Coach sportif http://www.recettes-hubert.com/2011/04/08/bar-en-croute-de-bacon/comment-page-1/#comment-8712 Coach sportif Mon, 11 Apr 2011 07:01:29 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=2901#comment-8712 Merci pour cette recette pleine de saveurs ! Merci pour cette recette pleine de saveurs !

]]> Commentaires sur La salade vigneronne par hubert http://www.recettes-hubert.com/2011/03/07/la-salade-vigneronne/comment-page-1/#comment-8435 hubert Thu, 31 Mar 2011 08:51:51 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=2852#comment-8435 Dear madam, Send me your adresse mail at contact@conseilresto.com. Thank you Dear madam, Send me your adresse mail at contact@conseilresto.com. Thank you

]]> Commentaires sur Ceci n’est pas un livre pour faire du pain! par Charline http://www.recettes-hubert.com/2011/03/01/ceci-nest-pas-un-livre-pour-faire-du-pain/comment-page-1/#comment-8290 Charline Wed, 02 Mar 2011 17:12:37 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=2838#comment-8290 Merci beaucoup pour ce relais d'information ! Apollonia Poilâne et Nathaly Nicolas-Ianniello signeront leur ouvrage au Festival du livre culinaire au Centquatre samedi 5 mars de 15h à 17h sur le stand A1 et dimanche 20 mars de 11h à 13h au salon du livre, porte de Versailles, sur le stand H66. Vous retrouverez également cet ouvrage en vente sur le site des éditions de l'Épure à partir du 17 mars : www.epure-editions.com. Merci beaucoup pour ce relais d’information !
Apollonia Poilâne et Nathaly Nicolas-Ianniello signeront leur ouvrage au Festival du livre culinaire au Centquatre samedi 5 mars de 15h à 17h sur le stand A1 et dimanche 20 mars de 11h à 13h au salon du livre, porte de Versailles, sur le stand H66.
Vous retrouverez également cet ouvrage en vente sur le site des éditions de l’Épure à partir du 17 mars : http://www.epure-editions.com.

]]> Commentaires sur Adorable Angélique par anne http://www.recettes-hubert.com/2010/01/19/adorable-angelique/comment-page-1/#comment-8227 anne Sat, 19 Feb 2011 17:06:00 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=1211#comment-8227 j'ai acheté il y a a peu près 4ans une eau de toilette à coulon à base d'angélique. Depuis je recherche cette senteur mais sans succès. Je vois que vous faites référence dans votre article à ce parfum. Connaissez-vous par hasard le nom de la société et son adresse - Merci j’ai acheté il y a a peu près 4ans une eau de toilette à coulon à base d’angélique. Depuis je recherche cette senteur mais sans succès. Je vois que vous faites référence dans votre article à ce parfum. Connaissez-vous par hasard le nom de la société et son adresse – Merci

]]> Commentaires sur Queue de boeuf braisée au foie gras en tomate farcie par lustine http://www.recettes-hubert.com/2011/01/02/queue-de-boeuf-braisee-au-foie-gras-en-tomate-farcie/comment-page-1/#comment-8184 lustine Tue, 15 Feb 2011 17:50:14 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=2547#comment-8184 superbe recette comme d'habitude... Merci Hubert pour tout ce beau partage !!! Bonne soirée superbe recette comme d’habitude… Merci Hubert pour tout ce beau partage !!! Bonne soirée

]]> Commentaires sur Les Quernons d’Ardoise par lucianne http://www.recettes-hubert.com/2010/07/11/les-quernons-dardoise/comment-page-1/#comment-7893 lucianne Sat, 15 Jan 2011 19:16:25 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=1796#comment-7893 et fait avec du chocolat blanc ; pate a cacao ou chocolat noir ou avec du lait et fait avec du chocolat blanc ; pate a cacao ou chocolat noir ou avec du lait

]]> Commentaires sur Le Crémet d’Anjou d’Hubert par pierre http://www.recettes-hubert.com/2010/12/21/le-cremet-danjou-dhubert/comment-page-1/#comment-7569 pierre Tue, 21 Dec 2010 21:02:59 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=2609#comment-7569 bravo Chef Une recette facile et legere !!pierre bravo Chef Une recette facile et legere !!pierre

]]> Commentaires sur Salade de macaroni aux concombres par Emilie http://www.recettes-hubert.com/2010/11/13/salade-de-macaroni-aux-concombres/comment-page-1/#comment-7309 Emilie Sat, 13 Nov 2010 11:34:39 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=2337#comment-7309 Bonjour Hubert, Je tenais à vous présenter l'annuaire culinaire Recettes2cuisine.fr ! Vous pouvez y inscrire votre blog en vous rendant à cette adresse : http://www.recettes2cuisine.fr/annuaire/ C'est facile et gratuit ! En quelques mots, cet outil de référencement va vous permettre d'améliorer votre visibilité et de recevoir davantage de visiteurs séduits par vos recettes. N'hésitez pas à revenir vers moi si vous avez des question ou besoin d'aide dans la démarche d'inscription, Cordialement, Emilie Chargée de communication www.recettes2cuisine.fr Bonjour Hubert,

Je tenais à vous présenter l’annuaire culinaire Recettes2cuisine.fr !
Vous pouvez y inscrire votre blog en vous rendant à cette adresse :

http://www.recettes2cuisine.fr/annuaire/

C’est facile et gratuit !
En quelques mots, cet outil de référencement va vous permettre d’améliorer votre visibilité et de recevoir davantage de visiteurs séduits par vos recettes.

N’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez des question ou besoin d’aide dans la démarche d’inscription,

Cordialement,

Emilie
Chargée de communication
http://www.recettes2cuisine.fr

]]> Commentaires sur Stévia et rébaudiosite A : l’eldorado sucré par stevia http://www.recettes-hubert.com/2010/09/09/stevia-et-rebaudiosite-a-leldorado-sucre/comment-page-1/#comment-7004 stevia Fri, 10 Sep 2010 07:30:18 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=2015#comment-7004 Bonjour, merci pour cette article, si vous voulez plus d'informations sur la stevia rebaudiana, venez visiter notre blog! au plaisir David Bonjour,
merci pour cette article, si vous voulez plus d’informations sur la stevia rebaudiana, venez visiter notre blog!
au plaisir
David

]]> Commentaires sur A propos du boeuf de Kobé (wagyu) par Francois http://www.recettes-hubert.com/2009/05/15/a-propos-du-boeuf-de-kobe-wagyu/comment-page-1/#comment-6979 Francois Fri, 20 Aug 2010 11:27:14 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=683#comment-6979 On en trouve aussi à Asnières, au couteau d'argent, la boucherie d'Yves Marie Le Bourdonnec, l'un des meilleirs bouchers de France (160€/kg la côte de boeuf maturee 60 jours, 120€/kg pour les filets ou faux-filets maturés 20 jours). On en trouve aussi à Asnières, au couteau d’argent, la boucherie d’Yves Marie Le Bourdonnec, l’un des meilleirs bouchers de France (160€/kg la côte de boeuf maturee 60 jours, 120€/kg pour les filets ou faux-filets maturés 20 jours).

]]> Commentaires sur La volaille – le poulet par de Lanzac http://www.recettes-hubert.com/2009/03/20/volaille-poulet/comment-page-1/#comment-6776 de Lanzac Thu, 10 Jun 2010 07:12:33 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=583#comment-6776 Le poulet de chair, en opposition au poulet bicyclette en Afrique, est plutôt appelé là-bas "poulet cadavre" (parce que sa chair est blanche) plutôt que "poulet de Blancs". Le poulet de chair, en opposition au poulet bicyclette en Afrique, est plutôt appelé là-bas « poulet cadavre » (parce que sa chair est blanche) plutôt que « poulet de Blancs ».

]]> Commentaires sur Fruit ressemblant à une tomate cerise par hubert http://www.recettes-hubert.com/2009/06/16/fruit-ressemblant-a-une-tomate-cerise/comment-page-1/#comment-6570 hubert Mon, 26 Apr 2010 13:15:24 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=712#comment-6570 Bonjour, Je suis le premier surpris, les cucurbitacées comprennent entre autres le concombre, le potiron, le potimarron et quelques autres, alors que la tomate cerise comme sa grande soeur la tomate est de la famille des solanaceae ou plus communément solanaces. Mes connaissances s'arrêtent là! Cordialement Hubert Bonjour,
Je suis le premier surpris, les cucurbitacées comprennent entre autres le concombre, le potiron, le potimarron et quelques autres, alors que la tomate cerise comme sa grande soeur la tomate est de la famille des solanaceae ou plus communément solanaces.
Mes connaissances s’arrêtent là!
Cordialement
Hubert

]]> Commentaires sur Fruit ressemblant à une tomate cerise par jourdain hugues http://www.recettes-hubert.com/2009/06/16/fruit-ressemblant-a-une-tomate-cerise/comment-page-1/#comment-6564 jourdain hugues Sun, 25 Apr 2010 19:04:27 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=712#comment-6564 Hubert bonjour j'ai vu chez CORA une affiche concernant des tomates cerises avec l'appelation cucurbitacé est-ce normal. merci de me répondre s v p salutations Hubert bonjour
j’ai vu chez CORA une affiche concernant des tomates
cerises avec l’appelation cucurbitacé
est-ce normal.

merci de me répondre s v p

salutations

]]>