Sortie du Bottin Gourmand, Guide 2008

15 novembre 2007 Sortie du guide du Bottin Gourmand, édition 2008 : une sélection des 4000 meilleures adresses de la gastronomie en France.

La Nutrition durable

Agenda Université de nutrition 2007 – Du 19 au 21 septembre à Clermont-Ferrand  Cette année l’Université portera sur le thème de la « Nutrition Durable ». Au programme : nutrition et physiologie, évolution de l’offre et des pratiques alimentaires, évolution vers une alimentation durable, développement de la nutrition préventive.

La Fabuleuse histoire de la Cuisine Française N°43

La gourmandise ou plutôt la gloutonnerie, est stigmatisée par l’église, Théodule, évêque d’Orléans, prêche contre « ceux qui s’enivrent et s’adonnent aux voluptés de la gueule » ; au IX° siècle le pénitential d’Angers édicte que » le prêtre ou le diacre qui aura vomi à la suite des excès de table, sera...

Deux recettes d’automne

Salade de roquette et de pâtes au foie de lapin Ingrédients : 350g de pâtes fraîches, 250g de roquette, 50g de beurre, 1 CS de moutarde de Dijon, du vieux vinaigre, sel et poivre du moulin, 100g d’oignons, 4 foies de lapin, 2 CS d’huile d’olive, 2 CS d’aceto...

Le Bistro d’Hubert sur TF1

Le film qui avait été tourné au Bistro d’Hubert avec Pierre Arditi sera diffusé lundi 1 octobre 2007 sur TF1 à 20h45. Le nom de la série c’est Sauveur Giordano « Descente aux enfers ». Nous allons essayer de l’enregistrer.

Le Blog du site Internet du Bistro d’Hubert

Le site du Bistro d’Hubert vient juste de faire peau neuve. Avec cette version re-actualisée, vous retrouverez des infos du Bistro mais aussi sur la cuisine et la gastronomie en général.