Quelques nouvelles recettes au Bistro

Voici les coquilles Saint-Jacques en cassolette.

La Fête de l’alambic 2007 chez Pierre Laberdolive

Chaque année Pierre et Michèle Laberdolive invitent quelques privilégiers pour la fête de l’alambic. A cette occasion, sont intronisés quelques invités au titre de « Maître Distillateur », tout cela se passe après un très bon repas » Gascon » avec autour de la table, les vignerons voisins: Médoc ou Saint-Emilion , quelques...

L’Histoire du sucre de betterave

2 janvier 1812 Une médaille en sucre pour Delessert Le 2 janvier 1812, le banquier Benjamin Delessert accueille Napoléon 1er dans sa fabrique de Passy où il produit du sucre de betterave.Devant les ouvriers et son ministre de l’Intérieur Montalivet, l’empereur, séduit, épingle sur le champ sa propre croix...

La Fabuleuse histoire de la Cuisine Française (suite)

 25 octobre 732 Charles Martel arrête une razzia arabe Dans la plupart des villes en partie dépeuplées, les habitants sont devenus trop pauvres pour faire vivre le commerce ; aussi les commerçants se font colporteurs en dépit de l’insécurité et de la fatigue : on les appelle les pieds...

Ouverture officielle de BestGourmet

Nous avons le plaisir de vous annoncer l’ouverture officielle de www.BestGourmet.fr première centrale de réservation internationale dédiée à la restauration Une première en France. Choisissez votre restaurant, réservez votre table, votre menu, pré-payez en ligne. Laissez-vous guider. Hubert

REGAL pour les plaisirs de la table

Si vous n’avez jamais mangé de bison, d’ormeau, d’autruche ou d’omble chevalier, c’est le moment de découvrir ces produits extraordinaires dans le nouveau Régal de fête en kiosque aujourd’hui. Vous y trouverez donc des recettes et des adresses de produits rares pour réaliser un incroyable réveillon.

Londres, ville la plus coûteuse pour la restauration

Londres passe devant Paris et Tokyo au palmarès des villes les plus chères au monde pour une sortie au restaurant, selon le classement établi par les guides gastronomiques Zagat, sur les restaurants londoniens. Selon Zagat, le prix moyen d’un repas à Londres est de 79,85$ soit 57,47€ (en hausse...

L’anniversaire d’Hubert chez Arzac

La Fabuleuse histoire de la Cuisine Française (suite)

Viennent ensuite le lait de vache, de chèvre ; les fromages au poivre, au miel et au vin ; le miel liquide ou en rayons ; les compotes de mûres blanches ou jaunes ; le vin de mûres, l’hydromel, la moutarde, les herbes pilées et les herbes au vinaigre...