Bûche aux châtaignes à la crème de whisky pur malt et marrons glacés, sirop de gentiane
Ingrédients pour 6/8 personnes : Œufs 4 sucre semoule 100 g beurre 75 g maïzena 50 g amandes blanches en poudre 100 g crème de marrons vanillée 500 g crème fleurette 300 g sucre vanillé 5 cl de whisky (pur malt de préférence) brisures de marrons glacés feuilles de gélatine 3 pièces sirop de gentiane …