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Ingrédients : 4 personnes poires Williams rouges 8 citron jaune 1 sucre vanillé pur 5 g baies roses lyophilisées 4 g cannelle en bâton 8 g poivre de Sichuan 5 g sirop de grenadine 10 cl sirop de sucre 29° B 20 cl menthe fraîche poivrée 1/2 botillon maniguette Préparation :   Difficulté : [usr … Lire la suite de Poires Williams rouges pochées aux épices