Mon gigot de cinq heures
Mon gigot que j’ai préparé pour mes invités le réveillon de la Saint-Sylvestre : Ingrédients pour 6/8 personnes : Gigot d’agneau ( ou mouton) 2 kilos environ, 1 grosses carotte, 2 verts de poireau, 3 gousses d’ail, 3 oignons blancs avec leurs tiges, 1 bottillon de ciboulette, 1 de persil plat, gros sel, poivre, fond …