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Gâteau de poireaux
36 €
Graisserons de canard des Landes
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GÂTEAU DE POIREAUX MOUTARDE EN MIMOSA AUX NOISETTES
– ou –
MAQUEREAU EN ESCABECHES AUX ÉPICES, JUS SAFRANE, MOULES ET PETITS LEGUMES,
THYM ET POIVRE NOIR
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PAVE DE SAUMON RÔTI A LA GRAINE DE SÉSAME ET CRÈME DE LAITUE
– ou –
PETITS FARCIS PROVENÇAUX PARFUMES AU THYM ET AUX PIMIENTOS,
RIZ BASMATI
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CROUSTILLANT DE MIEL A LA BANANE ET AU KIWI , BLANC PASTORAL,
SAUCE AUX GRAINES DE VANILLE,
– ou –
CHARLOTTE AUX POMMES « ROYAL GALA » A L’ANCIENNE,
CRÈME MOUSSELINE AU CALVADOS
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Mignardises
Et toujours la formule à 28 € : une entrée + un plat ou un plat + un dessert à choisir dans ce menu
Prix nets hors boissons