L’agneau presto c’est cette semaine !
POELEE DE COTELETTES D’AGNEAU AU WHISKY, SAFRAN ET GRAINES DE PARADIS, CAROTTES AU RAISIN ET A L’ARMAGNAC, PETIT FLAN DE COURGETTES AU ROMARIN 25 €
19 mai 2008
La gastronomie moléculaire de Ferran Adria nuit à la santé, selon un rival
Gastronomie moléculaire – La gastronomie moléculaire du célébrissime chef catalan Ferran Adria nuirait à la santé, a avancé mercredi dans un entretien son rival catalan, Santi Santamaria, dont le restaurant El Can Fabes est crédité de trois étoiles au Guide Michelin. Santamaria critique sans ménagement dans la presse espagnole les alchimies de Ferran Adria, dont …
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Un site gourmand a visiter
http://www.aftouch-cuisine.com/gastronomie-francaise.htm