Civet de Langoustines à l’Oeuf Poché
Ingrédients : 6 personnes queues de langoustines 30 lard fumé taillé en fins lardons 80 g oeufs 6 huile d’olive 8 cl sauce civet 200 g sauce crustacé 200 g cognac 3 cl sel poivre du moulin cerfeuil quelques branches Préparation : Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 6 minutes …