Les Pieds et Paquets
Ingrédients : 4/5 personnes tripes de mouton nettoyées (8 10 cm de côté) 1 dizaine de morceaux jambon 300 g fraise d’agneau 300 g ail 4 gousses persil 1 beau bouquet poireau 1 oignon 1 gros carotte 1 tomates 2 grosses petit salé 150 g vin blanc 50 cl bouillon de viande 2 litres pieds …