Le repas d’un collégien en 1730…
La fabuleuse histoire de la cuisine Française ( Suite ) Marmontel raconte que ses parents, métayers en 1730, lui remettent chaque semaine pour sa nourriture de collégien un gros pain de seigle, deux ou trois livres de boeuf, un morceau de lard, un fromage, une douzaine de pommes. Sa logeuse lui fournir pour 24 sols, …