Mille-feuilles de saumon fumé et crevettes roses à la mousse de surimi et salpicon d’olives noires
Ingrédients : 4 personnes Saumon fumé ou truite fumée 4 belles tranches Crevettes roses ou en saumure 250 g Surimi en miettes 120 g Crème liquide 15 cl Olives noires dénoyautées 20 g Tomate 1 Ciboulette 1/2 botte Feuilles de brick 4 Beurre 15 g Sel, poivre du moulin QS Échalote grise 1 Ail 1 …