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fromages de cabécous fermiers de Grammat
8 relativement frais -
pain de mie
4 tranches -
huile d’olive
1 cuillerée à soupe -
romarin
une branchette
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
A l’aide d’un emporte-pièce, découper dans le pain de mie des ronds de la taille des cabécous (environ 4 cm). Imbibez-les d’huile d’olive et passez-les 5 minutes au four sur th.6 (200°C).
Au moyen d’un petit pinceau à pâtisserie, passez un peu d’huile d’olive sur chaque cabécou, disposez-les ensuite sur leur toasts respectif, ajoutez sur chacun des brins de romarin et donnez un tour de moulin à poivre.
Disposez sur une plaque à pâtisserie vos petits toasts et mettez au four sur th.6 (200°C) environ 5 minutes.
Servez en sortant du four.
Cette recette s’adapte à toute autre sorte de cabécous fermiers de préférence.
Source : Les Recettes Préférées d’Hubert
