Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/recettessm/www/wp-content/plugins/contextual-related-posts/includes/content.php on line 49
-
lasagnes
12 feuilles -
épinards
1 kg 200 -
ricotta
500 g -
tomates pelées
1 boite 4/4 -
ail
3 gousses -
parmesan râpé
100 g -
huile d’olive
4 cuillères à soupe -
beurre
40 g -
noix de muscade
-
sel, poivre au moulin
-
thym, laurier
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : [usr 2]
Équeutez les épinards. Lavez-les, faites-les cuire 5 minutes à l’eau bouillante salée. Laissez-les refroidir dans une passoire en les tassant bien pour qu’ils s’égouttent. Épluchez les gousses d’ail, émincez-les, faites-les dorer dan s30 g de beurre sur feu doux. Ajoutez les épinards, salez, saupoudrez de noix de muscade râpée. Mélangez. Retirez du feu, laissez tiédir.
Émiettez la ricotta et incorporez-la aux épinards.
Faites cuire les feuilles de lasagne à l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les à plat sur un grand torchon. Sur chaque feuille, posez un cordon de farce aux épinards et roulez en forme de cannellonis.
Préchauffez le four à th. 8 (240°C).
Faites revenir les tomates égouttées et hachées à l’huile d’olive. Ajoutez sel, poivre, thym et laurier. Laissez mijoter 20 minutes. Versez la sauce tomate dans un plat à gratin. Déposez-y les cannellonis. Saupoudrez de parmesan. Faites gratiner 10 minutes au four. Servez aussitôt.