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chou romanesco
1 -
filet de porc
600 g -
oignons
2 -
huile d etournesol
2 cuillères à soupe -
vinaigre
2 cuillères à soupe -
miel
1 cuillère à café -
sauce soja
1 cuillère à soupe -
sel, poivre
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : [usr 1]
Séparer les bouquets de chou romanesco
Les faire cuire 10 minutes à l’eau bouillante salée
Les égoutter et les laisser refroidir
Couper le filet de porc en lanières
Les faire sauter à la poêle 3 à 4 minutes dans l’huile chaude
Saler, poivrer du moulin et mettre de côté
Ajouter le vinaigre et le miel
Laisser réduire presque à sec puis verser 5 cl d’eau et le soja
Remettre la viande dans la poêle avec le chou romanesco
Laisser cuire 5 minutes sur feu doux
Poivrer et servir aussitôt.