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Sous la présidence d’Alain Ducasse et Joel Robuchon, 15 grands chefs lance une nouvelle association destinée à promouvoir et transmettre les valeurs de la gastronomie française, et à devenir un « interlocuteur privilégié » des pouvoirs publics.
Le Collège culinaire de France est né hier mardi 1 février 2011 à la Tour Eiffel..
Source photo : l’hôtellerie