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Petits pots d’escargots au beurre aillé et croûtons dorés
ou
**Mille feuilles à la ventrêche roulée aux épices basques
coulis de tomates fraîches
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**Nage de saumon et mérou au beurre d »estragon
ou
Bavette d’aloyau à la fondue d’échalotes framboisées,
pomme au four à la crème ciboulette
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**Marinade de fruits de saison au Grand Marnier et au caramel,
sucre vanille Tahitentis
ou
Bananes et ananas en brochettes flambées au vieux Rhum
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Prix nets
**Plats allégés en matières grasses ou en sucre