Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/recettessm/www/wp-content/plugins/contextual-related-posts/includes/content.php on line 49
-
nouilles alsaciennes aux oeufs Panzani
250 g -
jambon de Paris
250 g -
saucisse de Toulouse
1 -
beurre
4 noix -
oignons
2 -
ail
1 gousse -
persil frisé
1 petit bouquet -
sel, poivre
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : [usr 1]
En premier lieu éplucher et émincer les oignons
Écrasez et ciseler finement la gousse d’ail.
Mettre une noix de beurre dans une sauteuse.
Y faire cuire doucement la saucisse.
Tailler le jambon en petits dés.
Mettre deux noix de beurre dans une sauteuse
Y faire cuire doucement l’oignon et l’ail.
Ajouter les dés de jambon et la saucisse également taillée en dés.
Cuire les nouilles dans 3 litres d’eau bouillante salée environ 6 minutes.
Les égoutter
Les remettre dans une casserole à feu doux
Y ajouter une noix de beurre
Puis les viandes et le persil haché.
Goûter, saler si nécessaire.
Servir dans des raviers chauds.
Le livre de la pâte par le chef Hubert pour Panzani