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Pâte sablée
300 g -
cerneaux de noix
50 g -
noisettes décortiquées
50 g -
amandes effilées
50 g -
beurre
30 g -
caramel liquide
4 cuillères à soupe
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : [usr 1]
Préchauffez le four à th. 7 (210°C).
Déroulez la pâte et découpez-la en petits disques égaux la roulette à pâtisserie. Piquez-les avec une fourchette et cuisez-les au four 8 à 10 minutes, pour qu’ils soient bien dorés. Sortez-les et laissez refroidir.
Pendant ce temps, faites dorer 3 minutes à sec, dans une poêle les noix, les noisettes et amandes. Répartissez-les sur les sablés.
Dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez le caramel, mélangez à la spatule, et versez en filet sur les fruits secs.
Attendez que le caramel durcisse un peu et servez.
Note du chef : Vous pouvez utiliser du beurre salé pour préparer le caramel. Discret, il se marie très bien à la pâte sablée et aux fruits secs.