Archive du 21 octobre 2007

Saumon sauce graveleuse et branlade de morue

Posté le 21 oct 2007 par hubert.

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La lecture des cartes offre parfois de grands moments de bonheur. Un très chic restaurant du Cap (Afrique du Sud) avait pour plat du jour de la « queue de veuf braisée ». Un autre à New-York, proposait de la « planquette de veau » et du « sorbet à la manque ». A Bruxelles, où je me trouvais à la [...]

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