Foie gras de canard truffé aux lentins de chêne
Ingrédients : 8/10 personnes foie gras de canard 1 kg armagnac 2 cl Byrrh ou de Dubonnet 2 cl sel poivre (13 g) lentins de chêne 100 g truffe 1 X 30 g Préparation : Les lentins de chêne sont cultivés à Cubjac, en Périgord et sont commercialisés dans toutes les épiceries fines. La …
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