Le Sultan
Ingrédients : 20 pièces Pour l’aspic : gélatine 4 g jus d’abricot 150 g alcool d’abricot 10 g Pour la mousse : purée d’abricot 160 g sucre 100 g gélatine 6 g crème liquide Elle & Vire fouettée 350 g Préparation : Difficulté : [usr 4] Gâteaux individuels 20 pièces : Aspic d’abricot : Fondre …