Faisan à la crème de petits pois et jambon de porc noir
Ingrédients : 4 personnes faisan bridé 1 petits pois ( surgelés ) 500 g petits oignons grelots 250 g jambon de porc noir 200 g beurre 50 g crème fraîche 20 g huile de tournesol 1 cuillerée à soupe folle blanche ( Armagnac ) 10 cl thym sel, poivre du moulin Préparation : Temps de …
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