Petits choux farcis aux huîtres de Cancale, anis étoilé et Gros Plant
Ingrédients : 8 personnes chou blanc 1 petit huîtres de Cancale n° 3 16 carotte 150 g courgettes 150 g riz sauvage 150 g anis étoilé ( badiane ) 10 g échalotes 2 beurre 120 g cerfeuil 1 bottillon oeuf 1 crème fraîche épaisse 100 g poivre gris grains 5 g Gros Plant Nantais 30 …
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