Salade fine de foie gras de canard au Barsac
Ingrédients : 4 personnes artichauts 4 feuilles de romaine croquante 4 haricots verts extra-fins 300 g foie gras de canard cuit en terrine 350 g cerfeuil sel, poivre du moulin vinaigrette : jus de citron 1 huile de pépins de raisin 4 cuillerées à soupe vin de Barsac 1 verre sel, poivre du moulin Préparation …
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