Abricots caramélisés au miel et au tilleul


Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/recettessm/www/wp-content/plugins/contextual-related-posts/includes/content.php on line 49
Ingrédients : 4 personnes
  • Abricots mûrs mais fermes
    16
  • Mile de tilleul
    60 g
  • Essence de tilleul
    6 gouttes
  • Cannelle ou vanille en poudre
    2 pincées
  • Jus de citron
    1 cuillerée à café
Préparation :
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes

Rincez les abricots, épongez-les, coupez-les en deux et retirez les noyaux.

Versez le miel dans une poêle antiadhésive de 28 cm de diamètre avec la cannelle ou la vanille, ajoutez les abricots et faites-les cuire 3 minutes à feu vif, en les mélangeant, jusqu’à ce qu’ils caramélisent légèrement.

Ajoutez le jus de citron et et l’essence de tilleul, puis mélangez. Servez chaud.

Ces abricots sont excellents avec une glace au yaourt, aux calissons, à la cannelle ou au nougat, et des fruits rouges et noirs : framboises, fraises des bois, myrtilles, cassis…

Source : La cuisine des parfums des sœurs Scotto

 

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *