Cannelloni au jambon et aux fromages


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Ingrédients : 4 personnes
  • cannelloni plats Panzani
    12
  • gruyère râpé
    200 g
  • parmesan râpé frais
    3 cuillerées à soupe
  • jambon cuit
    125 g
  • sel et poivre du moulin
  • beurre
    40 g
  • farine
    40 g
  • lait
    3 cl
Préparation :
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 9 minutes

Difficulté : [usr 1]

Faire une béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, y ajouter alors la farine, puis le lait petit à petit, en remuant sans cesse au fouet.

Laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes.

Dans un saladier, mélanger le jambon coupé en dés et les fromages râpés à la moitié de cette sauce ; saler et poivrer.

Cuire les cannelloni 4 minutes environ dans 1 litre d’eau bouillante salée.

Les égoutter, puis les étaler sur le plan de travail ; disposer alors sur chacun une cuillerée du mélange béchamel/jambon/fromages.

Rouler le cannelloni et le fermer ; ainsi de suite jusqu’au douzième.

Les disposer tous dans un plat à gratin, les arroser du restant de sauce.

Passer au gril 5 minutes environ. Servir.

Source :

Par le chef Hubert

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