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mangues à point
4 -
crème liquide UHT tenue au froid
25 cl -
sucre glace
2 cuillerées à café -
citron vert
1 (jus)
- Temps de préparation : 25
Difficulté : [usr 1]
Coupez les mangues en deux parties et évidez-les délicatement sans percer leur peau.
Mixer ensuite la chair avec le jus de citron vert
Montez la crème en chantilly avec le sucre dans un saladier très froid
Mélangez délicatement la mousse de mangues avec la moitié de la chantilly
Garnissez les coques avec cette préparation
Décorez à la poche de chantilly et ajoutez quelques brins de menthe et quelques quartiers de chair de mangue.
Attention : il faut des fruits à point