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Très en colère de m’être fait piéger et n’étant pas du genre à faire une esclandre sur place, je crache mon venin maintenant :
J’avais réservé sur le site de Tous au Restaurant 4 couverts, 3 jours avant au Bistro T, j’avais lu de bons commentaires et vu que le prix moyen à la carte était dans les 35 €.
A notre arrivée on nous installe dans une cave ( d’environ 4 m X 3 ) où il y a déjà une table d’une dizaine de personnes; Un couple qui ne restera pas après avoir consulté la carte; notre table (bancale) n’a pas d’éclairage car les spots de ce côté de la salle pendent au bout de leur fils tenus juste par un domino. Un jeune homme gentil , mais vraiment pas très pro nous présente la carte, et nous détaille le menu proposé dans le cadre de Tous au Restaurant; Tout arrive en même temps, l’apéritif, l’entrée et le vin que l’on veut me faire goûter en même temps que mon apéro;
Entrée très moyenne très crémée, une blanquette de lotte pas mauvaise mais nageant vraiment dans la crème et sans cuillère pour la déguster, enfin un cheese-cake très moyen style Mc Do.
Heureusement que pour voir ce que je mangeais ma fille m’éclairait avec son iPhone.
Tous cela pour un menu à 59 € par personne.
Surprise : lorsque nous regardons les prix des plats que l’on nous a servi sur la carte, notre entrée est chiffrée à 10 €, notre plat à 23 € et le dessert à 11 €, soit un total de 44 €. Tiens bizarre, pourquoi on nous le facture 59 € ?. Je suis un vieux du métier, mais je n’avais encore jamais vu qu’un menu comportant des plats de la carte soit facturé 15 € plus cher ?
Comment expliquer que la veille, nous avions déjeuné à La Monnaie de Paris chez Guy Savoy avec un repas sublime pour 110 € par personne dans un cadre exceptionnel. On marche sur la tête.
Comment un guide comme Lebey ou un critique comme Pudlowski peuvent-ils plébiscité une adresse pareille?
J’espère que cette critique sera utile et évitera à d’autres personnes de se faire piéger de la sorte.
Heureusement, qu’il existe beaucoup de très bons bistrots à Paris, mais lorsqu’un touriste tombe sur un établissement comme celui-ci, quelle image il emportera de la restauration française.
Le Bistro T
Adresse : 17 bis Rue Campagne Première, 75014 Paris
Téléphone :01 43 20 79 27