La Nutrition durable

Agenda Université de nutrition 2007 – Du 19 au 21 septembre à Clermont-Ferrand  Cette année l’Université portera sur le thème de la « Nutrition Durable ». Au programme : nutrition et physiologie, évolution de l’offre et des pratiques alimentaires, évolution vers une alimentation durable, développement de la nutrition préventive.

Auteur

Anciennement installé boulevard Pasteur, Hubert a fait de sa maison tout un art de vivre et de recevoir, mêlant ses créations personnelles à une cuisine du terroir du Sud-Ouest qu’il privilégie. La cuisine du Bistro d'Hubert était ouverte sur la salle à manger, les parfums des plats en cuisson attisaient la gourmandise dès l'arrivée du convive. L’ambiance était bistrot et la décoration landaise avec nappe à carreaux, bocaux de conserve sur des étagères, délicieux service et accueil dirigé par sa fille Maryline. Le Bistro d'Hubert est fermé depuis fin 2011 et le Chef se consacre désormais à son blog culinaire.