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bananes
2 -
oranges
2 -
clémentines
4 -
pamplemousse rose (pomélos)
1 -
pommes vertes (granny smith)
2 -
citrons jaunes
2 -
menthe
4 brins -
sucre roux
25 g -
sirop de grenadine
1 cuillerée à soupe
- Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : [usr 3]
Épluchez les clémentines, séparez les quartiers et coupez-les en deux. Pressez les deux citrons pour en extraire le jus. Lavez soigneusement les pommes et coupez-les en petits dés sans les éplucher. Mettez-les dans un saladier et arrosez-les du jus des citrons. Mélangez bien. Ajoutez les demi-quartiers de clémentine.
Pelez à vif les oranges et le pamplemousse. Retirez les quartiers en les débarrassant de la petite peau qui les entoure à l’aide d’un couteau à lame fine. Coupez chaque quartiers en deux pour les oranges et en trois pour le pamplemousse. Mettez-les dans le saladier avec les autres fruits. Effeuillez la menthe et ajoutez les feuilles à la salade.
Versez le sirop de grenadine, saupoudrez de sucre et mélangez bien. Gardez au frais.
Trente minutes avant de servir, épluchez les bananes et coupez-les en dés. Incorporez-les à la salade.