Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/recettessm/www/wp-content/plugins/contextual-related-posts/includes/content.php on line 49
-
feuilles de riz
2 -
germes de soja
1 /2 boite -
carottes râpées
65 g -
miettes de crabe
1 boite -
grosses crevettes roses décortiquées
12 -
menthe
1 bouquet -
cacahuètes salée
1 cuillerée à soupe -
nuoc-mân
sauce soja -
sel, poivre du moulin
-
germes de soja
1/2 boite
- Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : [usr 2]
Épongez les crevettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Laisser bien s’égoutter le soja et le crabe. Mettez-les dans une saladier. Ajoutez les carottes râpées et quelques feuilles de menthe coupée en lanières au ciseau.
Salez et poivrez légèrement, mélangez.
Étalez les feuilles de riz devant vous.
Posez trois demi-crevettes au centre de chacune, répartissez sur les quatre feuilles le contenu du saladier, placez 3 autres demi-crevettes au-dessus, puis rabattez les extrémités et roulez l’ensemble. Posez les rouleaux sur un plat de service. Garnissez de feuilles de menthe. Mettez au frais.
Concassez le cacahuètes, mélangez-les avec les deux sauces , répartissez ce mélange dans des petites coupelles.
Servez les nems bien frais avec la sauce.
s
Les idées culinaires du chef Hubert