Petites crêpes Joëlle

Fiche technique : Petites crêpes Joëlle

Pour : 15 à 18 crêpes
Temps de préparation : min
Temps de cuisson : min
Ingrédients
  • oranges : 2
  • oeufs : 6
  • sucre : 400 g
  • beurre : 100 g
  • Cointreau : 1 verre à liqueur

Préparation

Source : tout savoir sur l’orange. Cointreau/Nathan

Auteur

Anciennement installé boulevard Pasteur, Hubert a fait de sa maison tout un art de vivre et de recevoir, mêlant ses créations personnelles à une cuisine du terroir du Sud-Ouest qu’il privilégie. La cuisine du Bistro d'Hubert était ouverte sur la salle à manger, les parfums des plats en cuisson attisaient la gourmandise dès l'arrivée du convive. L’ambiance était bistrot et la décoration landaise avec nappe à carreaux, bocaux de conserve sur des étagères, délicieux service et accueil dirigé par sa fille Maryline. Le Bistro d'Hubert est fermé depuis fin 2011 et le Chef se consacre désormais à son blog culinaire.

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