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pâte à pain (commandée chez le boulanger)
1 kg -
gros oignons
8 -
poivron vert
1/2 -
poivron rouge
1/2 -
poivron jaune
1/2 -
beurre
80 g -
miel toutes fleurs (liquide)
1 cuillère à soupe -
quatre-épices
1 pincée -
curry vert
3 g -
farine
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sel, poivre du moulin
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : [usr 2]
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
Clarifiez le beurre : faites-le chauffer sur feu doux puis filtrez le liquide jaune épais et jetez le petit lait blanchâtre.
Pelez les oignons, émincez-les.
Découpez les poivrons en fines lamelles.
Faites dorer le tout dans le beurre clarifié pendant 10 minutes, salez et poivrez du moulin. Ajoutez le miel, le curry vert et 1 pincée de quatre-épices.
Divisez la pâte en 6 boules, donnez une forme ronde à chaque boule en la détendant avec les mains comme pour une pizza.
Répartissez le mélange oignons et poivrons précuits sur le pain.
Farinez une plaque à pâtisserie, déposez-y les tartes. Cuisez-les au four 15 minutes environ.
Servez chaud.
