Tartines de pain de campagne frottées à la tomate


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Ingrédients :
  • Pain de campagne
    4 belles tranches
  • Tomates bien mûres
    2
  • Ail
    1 gousse
  • Huile d’olive
    1 cuillerée à soupe
  • Sel et poivre du moulin
    QS
Préparation :
  • Temps de préparation : 10 minutes

Frottez chaque tranche de pain avec la gousse d’ail, épluchée et dégermée.

Coupez les tomates en deux, épépinez légèrement puis, écrasez-les sur le pain qui doit-être totalement imbibé et d’une belle couleur rouge. Ajoutez un filet d’huile d’olive.

Salez et poivrez du moulin.

Ce pain frotté à la tomate accompagne avec bonheur toutes les terrines, charcuteries, omelettes ou viandes froides.

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