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tortis aux légumes
300 g -
crevettes
300 g -
pousse de bambou
1 boite -
champignons séchés
25 g -
gingembre râpé
1 pincée -
huile
4 cuillerées à soupe -
sauce soja
3 cuillerées à soupe -
poivre
Cuire les torti environ 10 minutes dans 3 litres d’eau bouillante salée.
Faire tremper les champignons à l’eau tiède.
Éplucher les crevettes et les laisser macérer avec le soja et le gingembre.
Faire chauffer 2 cuillerée d’huile dans une sauteuse, y faire sauter les pousses de bambou et les champignons coupés en dés 10 minutes.
Ajouter les crevettes.
Faire revenir les pâtes dans une poêle avec le reste de l’huile.
Lorsqu’elles sont bien dorées, les incorporer à la sauce.
Bien mélanger et servir
