Ballottine de foie gras de canard aux petits légumes et pomme fruit fondants glacés au Porto
Ingrédients : 6 personnes Foie gras de canard frais 1 kg pomme fruit 100 g champignon de Paris 100 g panais 100 g Porto 25 cl Fond de veau 25 cl carottes 100 g sel, poivre, sucre QS Préparation : 24 (repos) Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Dénerver …