Terrine de faisan au foie gras de canard parfumé à la Folle blanche
Ingrédients : 6/8 personnes Faisan 1 Foie gras frais de canard 200 g Gorge de porc 150 g Filet de porc 100 g Noix de veau 100 g Gelée ( Maggi ou autres) 20 cl Armagnac blanc 5 cl Oeuf 1 Barde de lard 150 g Fleur de thym Noix de muscade 1 pincée Farine …
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